Ces 10 Hamburger sont conditionnés individuellement, c'est hyper pratique ! C'est le repas express pour les mamans débordés qui apportent protéines et énergie aux enfants.

Très facile d'utilisation, cette viande de boeuf hachée  vous permettra de préparer rapidement des recettes très variées (hachis Parmentier, lasagnes, pates bolognaise, légumes farcis, boulettes etc...)

viandes de bœuf découpés en émincés, très facile a cuire a la poêle, cuisson rapide et surtout pour la confection de plats chinois ou asiatique

Le paleron est le morceau roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable ! Il a besoin d'une cuisson longue et à petit feu. Le bœuf aux carottes ou un ragout d'haricots.

Très facile d'utilisation, cette viande de boeuf hachée  vous permettra de préparer rapidement des recettes très variées (hachis Parmentier, lasagnes, pates bolognaise, légumes farcis, boulettes etc...)

Les boulettes Kol-Tov seront toujours disponibles dans votre congélateur pour réaliser une multitude de recettes !
 Savoureuses et tendres, à cuisiner directement encore congelées

Le plaisir d'un bon steak haché généreux et moelleux ! 100% PUR BŒUF
 
- A la poêle :
Sans décongélation et sans rajout de matière grasse, préchauffer la poêle ou le gril et saisir les steaks des deux côtés. Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes en les retournant plusieurs fois. Assaisonner et laisser couvert hors du feu 2 minutes avant de servir.

Le jarret de bœuf est une viande que l'on mange généralement dans le pot au feu.

le jarret également appelé gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l'animal.

Le Bourguignon est une viande que l'on mange généralement dans le bœuf bourguignon .

Il se mari parfaitement avec des carottes ou de la purée.

Ce pack de  Boeuf 10kg est un mélange de viande à mijoter composé de Paleron, de Jarret et de Bourguignon.

Avec ces morceaux de viandes vous pouvez réaliser tout vos plats que ce soit pour Chabat les Fêtes ou encore durant la semaine.

Avantage pack en achetant en gros vous allez faire des économies

Ce pack de  Bœuf 15kg est un mélange de viande à mijoter et a griller. Il est  composé de Paleron, de Jarret et de Bourguignon, d’entrecôte, de steak haché, d’ hamburger ainsi que de boulette de bœuf.

Avec ces morceaux de viandes vous pouvez réaliser tout vos plats que ce soit pour Chabat les Fêtes ou encore durant la semaine.

Avantage pack en achetant en gros vous allez faire des économies

Le Bourguignon est une viande que l'on mange généralement dans le bœuf bourguignon ou dans des plats mijotés.

Il se mari parfaitement avec des carottes ou de la purée.

la macreuse de bœuf est une viande maigre.Une seule règle, donner du temps à la cuisson et elle révèlera tous ses atouts. Il faut prévoir environ 2 heures de cuisson en cocotte traditionnelle et 1 heure en autocuiseur. Vous pouvez la cuisiner la veille pour la réchauffer le lendemain, elle n’en sera que meilleur.

Le Merlan de bœuf est un petit muscle long et plat. Il pèse entre 800 grammes et 1 kilo, ses fibres sont courtes, c’est un morceaux très tendre.

Le jarret de bœuf est une viande que l'on mange généralement dans le pot au feu.

le jarret également appelé gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l'animal.

Le paleron est le morceau roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable ! Il a besoin d'une cuisson longue et à petit feu. Le bœuf aux carottes ou un ragout d'haricots.

La macreuse convient aux braisé, daubes, bœuf mode… Elle convient parfaitement aux soupes d'hiver et aux bouillons de Shabbat

Elle est entiére , bloc de 3 kg pour les connaisseurs

Ces morceaux de viande découpé servent à faire un Goulash ou un bœuf bourguignon qui est une étouffade de boeuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée de légumes en garniture Pour le repas de Shabbat,c'est un délice !

Juteuse et savoureuse, la viande d'entrecôte est un régal ! Bien saisie à feu vif puis cuite doucement en sauce ou nature, Un plaisir gustatif connu des amateurs de bœuf.
Laissez décongeler les entrecôtes 6 h au réfrigérateur puis 10 min à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer.

Méthode conseillée :
Poêle : 2 à 6 min
bleu : 1 minute par face
saignant : 2 minutes par face
à point : 3 minutes par face

Juteuse et savoureuse, la viande d'entrecôte est un régal ! Bien saisie à feu vif puis cuite doucement en sauce ou nature, Un plaisir gustatif connu des amateurs de bœuf.
Laissez décongeler les entrecôtes 6 h au réfrigérateur puis 10 min à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer.

Méthode conseillée :
Poêle : 2 à 6 min
bleu : 1 minute par face
saignant : 2 minutes par face
à point : 3 minutes par face

Sa viande gélatineuse confèrent aux plats mijotés une belle onctuosité.  Le jarret peut être cuisiné seul, avec d’autre morceaux à mijoter comme le collier pour préparer de délicieuses daubes ou carbonades. La loubia bel camoun (au cumin) ou les rajouts de pommes de terre sont excellents avec.

Le jumeau sert aussi au mijotage (ragouts, daube...)

Le collier de bœuf, est un morceaux moelleux et savoureux, qui est idéal pour les ragoûts et autres pot-au-feu. Convient au bouillon de shabbat

Le paleron est le morceau roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable ! Il a besoin d'une cuisson longue et à petit feu. Le bœuf aux carottes ou un ragout d'haricots.

LE MORCEAU ROYAL DU BŒUF, LES AMATEURS SAURONT PAYER LE BONHEUR D'UNE BOUCHÉE ROYALE

La pointe de poitrine de bœuf est habituellement utilisée pour faire les célèbres « smoke meat ». Sa texture unique et sa saveur rendent cette pièce idéale pour cuisiner ce classique culinaire! La pointe de poitrine de bœuf tire son plein potentiel lorsque cuite en mijoté ou braisé. Plus la cuisson est longue et douce plus le résultat sera fantastique!

La poitrine de boeuf correspond au sternum de l'animal, avec les muscles qui l'entourent. C'est un morceau entrelardé et cartilagineux extrêmement savoureux avec lequel on réalise les meilleures blanquettes.

La poitrine fait partie des morceaux à cuisson lente utilisés pour les braisés et les pot-au-feu. Ils sont couramment appelés bas morceaux et sont plus osseux, nerveux, tendineux et gras que ceux à cuisson rapide.