Des filets tendres et  savoureux qui vous aideront à préparer des recettes variées et étonnantes !

Retrouvez les recettes de Mémé Hélène sur son site www.meme-helene.fr

Tout le monde en raffole ! Facile à préparer au four, il faut quand même faire attention à sa cuisson : suivant le poids du poulet, il faudra adapter le temps de cuisson. Il faut compter 35 minutes de cuisson par 500g (Th. 210°C)  et vous baissez à 200°C le four à mi-cuisson.

Le poulet sera cuit à point, doré et moelleux avec un bon jus.

Ces morceaux de viande découpé servent à faire un Goulash ou un bœuf bourguignon qui est une étouffade de boeuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons et pomme de terre ou carottes ! Pour le repas de Shabbat, mijoté avec les légumes pour couscous Mémé Hélène, c'est un délice !

Le plaisir d'un bon steak haché généreux et moelleux !
 
- A la poêle :
Sans décongélation et sans rajout de matière grasse, préchauffer la poêle ou le gril et saisir les steaks des deux côtés. Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes en les retournant plusieurs fois. Assaisonner et laisser couvert hors du feu 2 minutes avant de servir.

Très facile d'utilisation, cette viande de boeuf hachée  vous permettra de préparer rapidement des recettes très variées (hachis Parmentier, lasagnes, pates bolognaise, légumes farcis, boulettes etc...)