Jus de raisin casher, en bouteille d'1 litre de marque HADAR

Sous la surveilance de Hatam Sofer.

Le merlot vin rouge casher hadar est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.

Son terroir de prédilection est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.

De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.

La robe est claire et suggère le côté rafraîchissant du vin rosé casher hadar. On s’imagine bien le déguster à l’apéro au bord d’une piscine.

Le nez est très fruité et donne également une impression de sucré. Cependant, il s’agit bien d’un vin sec. En bouche, les sensations se confirment avec une certaine sucrosité. A souligner pourtant qu’il n’y a aucun ajout de sucre . Il est admirable et plaira beaucoup aux femmes.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim

La robe de teinte jaune citron est brillante du Chardonnay Hadar Casher . L'agitation révèle discrètement des arômes d'agrumes (citron), de fruits blancs nuancés de notes florales. La bouche est fraîche, délicate, dans une construction allongée, finement charnue, rehaussée de fruits frais. La finale est tonique, dotée d'une fraîcheur sans excès, tendue, fruitée, florale, avec de fines notes salines.